Lidl se convirtió en el quinto supermercado en introducir el racionamiento cuando el gobierno convocó a altos ejecutivos de algunas de las principales tiendas de comestibles del Reino Unido para discutir los problemas de la cadena de suministro.
El supermercado de descuento de Alemania anunció el lunes que «limitaría temporalmente» las compras de pimientos, tomates y pepinos a tres artículos por persona, luego de las interrupciones en la cadena de suministro atribuidas principalmente al clima extremo en España y Marruecos.
El anuncio de Lidl significa que cinco de los seis supermercados más grandes que representan más de dos tercios del mercado de comestibles del Reino Unido, según datos de Kantar, están racionando el suministro de verduras para ensalada.
Sainsbury’s, la segunda tienda de comestibles más grande del Reino Unido, dijo que no restringiría las compras de verduras por ahora, aunque confirmó que también estaba experimentando escasez.
Los ejecutivos de los supermercados hablaron con Mark Spencer, el ministro de alimentación, agricultura y pesca, el lunes por la tarde en una llamada centrada en evitar que se repitan futuras escaseces, en lugar de una solución al racionamiento actual, según una fuente cercana a las conversaciones.
Agregaron que no ha habido discusión sobre la intervención del gobierno para apoyar a los productores como pidieron los agricultores la semana pasada. Un miembro de la industria descartó las conversaciones como «una forma en que el gobierno parece estar ocupado».
En un comunicado posterior a la reunión, Spencer trató de asegurar al público que la cadena de suministro de alimentos era «extremadamente resistente» y agregó: «Hoy hablé con los minoristas para escuchar directamente de ellos sobre el importante trabajo que están haciendo para responder y mitigar problemas actuales a corto plazo También les he pedido que reconsideren cómo trabajan con nuestros agricultores y cómo compran frutas y verduras”.
Andrew Opie, director de alimentación y sustentabilidad del British Retail Consortium, dijo que en la reunión se les recordó a los ejecutivos gubernamentales «cuán duro están trabajando para abordar el problema», y agregó que «enfatizaron que los clientes deberían comenzar a ver mejoras». en las proximas semanas.»
Dijo que aunque la «mayoría» de los alimentos vendidos en los supermercados provenían del Reino Unido, había «un papel clave para los alimentos importados, particularmente fuera de la temporada de cultivo en el Reino Unido, para mantener suministros de alimentos asequibles para los hogares».
Pidió al gobierno que desarrolle una «estrategia más amplia» para abordar el problema de la seguridad alimentaria que involucre a los agricultores, los fabricantes de alimentos, los minoristas y la hostelería.
El gobierno se ha enfrentado a una creciente reacción negativa por su manejo de la escasez. La secretaria de Medio Ambiente, Therese Coffey, fue ridiculizada la semana pasada por sugerir que los consumidores deberían adoptar más alimentos de temporada, como la col rizada, a la luz de los problemas de la cadena de suministro.
«Es importante asegurarse de que apreciamos las disciplinas que tenemos en este país», dijo. «Mucha gente está comiendo col rizada en este momento en lugar de pensar necesariamente en guarniciones de lechuga, tomate y similares, pero me doy cuenta de que los consumidores quieren opciones durante todo el año y eso es lo que nuestros supermercados, productores de alimentos y cultivadores de todo el mundo están intentando». satisfacer.»
La semana pasada, los agricultores ingleses dijeron que las importaciones de vegetales para ensalada cayeron a cerca de la mitad de los niveles esperados. – Derechos de autor The Financial Times Limited 2023
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