El director comercial de Glenisk para Glenisk dijo que las primeras latas de leche de cabra salieron de la línea en su planta de Glenisk en Co Offaly esta mañana, luego de graves daños en sus instalaciones a principios de esta semana.
Hablando en Countrywide de RTÉ esta mañana, Emma Walls dijo que después de una «semana muy oscura» ahora hay «mucha esperanza».
No se reportaron heridos después de que los 50 trabajadores salieron a salvo.
La Sra. Walls dijo que aún no conocen la causa del incendio, ya que continúan varias investigaciones sobre el asunto.
«Nuestro enfoque está en lo que podemos hacer para volver al trabajo», agregó.
La Sra. Walls dijo que la fábrica de yogur más grande había sido destruida, pero dijo que la unidad de procesamiento de leche estaba intacta.
«El increíble equipo de Glenisk pasó la semana entregando electricidad y agua a esa unidad, y poco después de las 7:30 am, las primeras latas de leche de cabra salieron de la línea», dijo.
«Es uno de esos productos en los que las personas confían porque pueden tener necesidades nutricionales.
«Tenemos mucha más leche orgánica envasada de lo habitual porque estamos convirtiendo la leche orgánica en cartones en lugar de yogur».
“Estamos muy interesados en que el producto se fabrique lo más rápido posible, por lo que estamos enfocados en hacer y procesar el yogur, y hay un plan en marcha.
«Después de una semana muy triste y difícil, hay mucha esperanza», agregó.
«Todavía se ordeñan vacas y cabras, nuestros empleados siguen trabajando, a todos se les paga, luchamos por nuestros empleados y agricultores, y ellos dependen de nosotros y nosotros dependemos de ellos»
«Lo principal es que comemos leche. Es muy importante que los agricultores se sientan tranquilos en este momento. Hemos trabajado duro para construir un suministro orgánico, y aunque el yogur no se puede usar en el corto plazo, continuaremos recolectando» , seguiremos pagando por él, y convertiremos lo que necesitemos en el muy corto plazo, pero planeamos volver a los estantes con yogur el primero del próximo año ”, dijo.
«Nadie se frota las manos o mira hacia atrás a Glenisk, estamos mirando hacia adelante y arremangándonos para ponernos en marcha lo antes posible», agregó.
Cuando se le preguntó sobre el impacto del incendio en el personal, la Sra. Walls dijo que todos seguían «devastados».
Pero dijo que todos los miembros están de vuelta en el negocio, y agregó: «Glenisk no es solo ladrillos y cemento, es la gente que trabaja allí y los agricultores que lo suministran».
«Un lunes muy oscuro, todo el personal salió de este edificio y estaba a salvo. Ellos son las personas que nos van a ayudar a reconstruir».
«Todavía se ordeñan vacas y cabras, nuestros empleados siguen trabajando, a todos se les paga, luchamos por nuestros empleados y agricultores, y ellos dependen de nosotros y nosotros dependemos de ellos», dijo.
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