Las estrellas de Hollywood se han unido a figuras del mundo gastronómico para rendir homenaje al chef Bill Granger, fallecido a los 54 años.
Un comunicado emitido por su familia afirma que el restaurador, chef y escritor gastronómico «murió pacíficamente en el hospital» de Londres el día de Navidad.
Su compatriota australiano Hugh Jackman hizo una declaración conjunta con su ex pareja Deborra-Lee Furness, diciendo en Instagram: «Estábamos devastados al enterarnos del fallecimiento de Bill. Su talento, su amor por la vida, la forma en que unió a la gente y su compromiso con La familia fue inspiradora.
La compañera actriz de Jackman, Gwyneth Paltrow, también respondió en línea a la declaración de la familia Granger.
«¡Dios mío, esto es tan desgarrador! Los amo a todos», escribió.
Granger nació en Melbourne y se convirtió en restaurador y escritor gastronómico internacional, con una carrera que abarcó más de tres décadas, durante las cuales aprendió a cocinar por sí mismo. El miércoles fue recordado como la persona principal responsable de la popularidad mundial de las tostadas de aguacate y del desarrollo de un estilo distintivo para el desayuno y el brunch australianos, hasta el punto de que llegó a ser ampliamente conocido como el «padrino» de las tostadas de aguacate.
La familia Granger emitió un comunicado el martes diciendo: “Con gran tristeza, la familia de Bill Granger anuncia su fallecimiento el 25 de diciembre a la edad de 54 años.
“Bill, un devoto esposo y padre, falleció pacíficamente en el hospital con su esposa Natalie Elliott y sus tres hijas, Edie, Ines y Bunny, junto a su cama en su hogar adoptivo en Londres.
“Nacido en Melbourne, Australia, Bill fue un chef autodidacta que se convirtió en restaurador internacional y aclamado escritor gastronómico con una carrera que abarca más de 30 años”.
Y añadió: “Todos lo extrañaremos profundamente y su adorada familia sentirá profundamente su pérdida, quienes están agradecidas por todo el amor y apoyo que nos han brindado”.
El actor Richard E. Grant compartió una serie de emojis tristes, mientras que el cantante y actor australiano Jason Donovan llamó a Granger su «rayo de sol australiano».
Nigella Lawson dijo que se sintió «profundamente triste» en respuesta a la publicación, mientras que su compañero chef de televisión Jamie Oliver describió la noticia como «desgarradora».
Dijo: Esta es una noticia impactante; Me entristece mucho escuchar eso, qué hombre… un ser humano maravilloso, de buen corazón y alma tranquila…
Admiré todo lo que representó en la comida; Recuerdo la primera vez que lo conocí hace muchas lunas. No podría haber sido mejor y la comida era muy buena.
El presentador australiano de MasterChef, Matt Preston, describió al chef como «un hombre verdaderamente encantador y una inspiración» y elogió su trabajo para dar forma a «la imagen de la comida australiana moderna en todo el mundo».
Granger ha presentado varios programas de cocina y apareció como juez invitada en MasterChef Australia.
El chef nacido en Melbourne abrió su primer restaurante, Bills, en el suburbio de Darlinghurst en Sydney en 1993 y su primer local en Londres, Granger & Co, en Notting Hill en 2011. Ha tenido restaurantes en Seúl y Tokio y también ha escrito varios de libros de cocina. – PA/Tutor