Bolsa de especias de pollo a la parrilla Neko

camino

Enciende tu barbacoa, y prepárala desde un lado directo e indirecto.

Para clavijas:

1. Deja la patata con piel, córtala en rodajas gruesas y lávala con agua fría para quitarle la fécula. Sécalo con papel de cocina.
2. En un tazón, mezcle las cuñas, 1 cucharada de aceite de chile, 2 cucharaditas de cinco especias y un poco de condimento.
3. Coloque las papas en la parrilla a fuego medio hasta que estén crujientes por fuera y esponjosas en el medio, aproximadamente de 35 a 40 minutos.

Para pollo:

1. En un tazón limpio, mezcle el pollo con 1 cucharada de aceite de chile, una pizca de cinco especias y un poco de condimento.
2. Asa el pollo a fuego alto, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté bien cocido; esto debería tomar alrededor de 30 minutos. Para verificar si el pollo está listo, inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del pollo y asegúrese de que la temperatura interna alcance los 75 ° C. Deje reposar durante cinco minutos.

Para verduras:

1. En un tazón limpio, mezcle las rodajas de pimiento, la cebolla y los chiles en la cantidad restante de aceite de chile.
2. Coloque todas las verduras en la canasta de una sartén profunda o ensártelas en brochetas.
3. Cocine a fuego alto, volteando la canasta o volteando las brochetas, durante ocho a 10 minutos. No los cocines demasiado, debes asegurarte de que conserven un poco de crujido.

Compilar:

1. Cortar el pollo reconfortante en trozos pequeños.
2. Coloque los gajos de pollo, el pollo y las verduras cocidas en un tazón y mezcle con otro chorrito de 5 condimentos y un poco de condimento.
3. Se sirve en un tazón grande cubierto con algunas cebollas tiernas frescas en rodajas y una guarnición de salsa de curry.