Keurig Cafeteras de un solo servicio Y las cápsulas K-Cup de un solo uso revolucionaron el consumo de café en el hogar (y en el lugar de trabajo), trayendo la idea de preparar una taza de café en todas partes. Pero si bien los Keurig siempre han sido elogiados por su conveniencia, también han sido criticados por extravagantes. No fue hasta finales de 2020 cuando todas las K-Cups se volvieron 100 por ciento reciclables y, sin embargo, se requieren varios pasos por parte del consumidor para desechar adecuadamente las cápsulas para hacer bebidas.
Ahora, una nueva empresa suiza busca resolver el despilfarro inherente de las cafeteras de un solo uso con un nuevo sistema que elimina las cápsulas por completo. Se llama CoffeeB, un esfuerzo de la cadena europea de supermercados Migros, y en lugar de cápsulas de plástico o aluminio, la marca usa bolas de café prensadas.
Las bolas se elaboran prensando café molido fino hasta formar una bola y luego recubriéndola con una capa protectora hecha de materia prima 100% vegetal, preservando su frescura y aroma. El producto resultante es 100% compostableSin residuos de embalaje de los que preocuparse.
cafe b
Para preparar una de estas bolas de café, no puede simplemente tirarla en un Keurig, necesitará una máquina de café CoffeeB’s Globe. El sistema de preparación patentado de la máquina funciona humedeciendo primero la bola para ablandarla, luego perforando y soplando con agua para finalmente extraer el café a una presión de 7 a 12 bar. Cabe señalar que el café utilizado por CoffeeB también es sostenible, y todas las ofertas actuales cuentan con la certificación de Rainforest Alliance, la etiqueta Fairtrade o el sello orgánico de la UE.
Según CoffeeB, el 70 por ciento de las bolsitas y cápsulas de café se desechan, lo que suma 100 000 toneladas de desechos producidos cada año. Sin aluminio ni plástico en camino a los consumidores en sus bolas de café, empacadas en cajas de cartón reciclables, CoffeeB espera que su producto conduzca a un estilo de vida sin desperdicio.
cafe b
La máquina CoffeeB Globe tiene un precio de CHF149 (~$155), con bolitas de café a partir de $5 por un paquete de nueve dólares. Por ahora, los productos CoffeeB están limitados a Suiza y Francia únicamente, pero esperamos que la marca pronto presente sus métodos sostenibles al resto del mundo.
cafe b