El ritmo de aumento de los precios de los alimentos básicos ha alcanzado un nuevo récord, según un informe que analiza los cambios en los hábitos de compra.
Los datos de Kantar Worldpanel mostraron una inflación de comestibles del 13,9% durante las 12 semanas hasta el 2 de octubre, lo que significa que la factura anual promedio fue £643 más cara.
marcado por Fuerte aumento en comparación con el mes pasado Cuando se informó que la tasa era del 12,4 %, se agregaron £ 571 a la factura anual promedio.
El aumento de los precios de los alimentos ha sido un factor importante detrás de la reciente presión al alza sobre el indicador de inflación del IPC, que actualmente se ubica en 9,9%, que mide cuánto están aumentando los precios. crisis del costo de vida El dolor que sienten las familias.
El aumento de las facturas de energía, relacionado con la guerra rusa en Ucrania, ha sido el factor principal detrás del aumento de los costos en toda la economía este año.
pero, Ayudas gubernamentales a familias y empresas, Al limitar los costos mayoristas de gas y electricidad, debería ayudar a frenar los picos de inflación en el próximo invierno.
El informe de Kantar mostró que los productos que continuaron generando los mayores aumentos de precios fueron la leche, la comida para perros y la margarina, mientras que también se mantuvo la fuerte demanda de marcas más baratas y supermercados.
El estudio también reveló algunos cambios interesantes en los hábitos de compra.
Por ejemplo, se demostró que las ventas de mermelada aumentaron un 18% tras la muerte de la Reina el mes pasado.
Se cree que está relacionado con la popularidad de su aparición en Platinum Jubilee TV con Paddington Bear, que también vio a los dolientes colocando osos entre saludos florales fuera de los palacios reales durante el período oficial de duelo.
Kantar Worldpanel también señaló que las ventas de vegetales batidos, tradicionalmente más baratos que los productos de «aspecto natural», aumentaron un 38 % con respecto al mes anterior debido a la llegada de las temperaturas otoñales después de un verano caluroso.
Fraser McKevitt, jefe de ventas minoristas y consumidores de Kantar, agregó: «Con el enfoque en el aumento de las facturas de energía, los compradores parecen estar buscando formas más baratas de cocinar mientras intentan evitar el uso de sus hornos.
Las ventas de aparatos de cocina, incluidas las ollas de cocción lenta, las freidoras y las sandwicheras, que consumen menos energía en general, aumentaron un 53 %.
Mientras tanto, las ventas de edredones y frazadas eléctricas crecieron 8% mientras que las velas aumentaron 9%, lo que indica que la gente puede estar preparándose para un apagón invernal.
El informe de Kantar se publicó cuando el British Retail Consortium (BRC) y Barclaycard publicaron por separado datos más amplios que cubren los hábitos de compra.
El monitor minorista BRC-KPMG mostró que el valor de las ventas creció el mes pasado, en un 2,2%, gracias a los precios más altos, mientras que los volúmenes de ventas continuaron disminuyendo debido a que «la gente compra con precaución».
Mostró que las llamadas cosas caras, como los muebles, todavía están estancadas.
Apoyó el descubrimiento de Kantar de que la gente buscaba métodos de cocina más eficientes energéticamente, junto con modas de invierno más cálidas.
Barclaycard señaló que el gasto básico creció a su nivel más bajo en lo que va del año, un 3,3 %, ya que los compradores sopesaron sus presupuestos.
Esme Harwood, directora del operador de tarjetas, señaló: «El aumento de los precios de la energía es comprensiblemente preocupante para los británicos, ya que les preocupa si tienen suficiente dinero para cubrir las facturas de su hogar».
«Los consumidores están adoptando un enfoque más inteligente para la elaboración de presupuestos, ya que gastan menos en artículos discrecionales y buscan más valor en su tienda semanal, lo que está teniendo un gran impacto en los sectores minorista y hotelero».
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