Una restauradora profesional traerá algunas de sus deliciosas comidas de su emblemático restaurante estadounidense a East Cork en un nuevo y fantástico local que abrió sus puertas este fin de semana.
Bridget McGinty es la orgullosa propietaria de Tastebuds, anteriormente un restaurante centrado en el almuerzo en Cleveland, Ohio, que atendía a cientos de clientes al día y era famoso por sus pastas y ensaladas de primera calidad.
Sin embargo, después de largas restricciones de bloqueo, Bridget finalmente tomó la difícil decisión de cerrar el restaurante, quedándose sin opciones y sin dinero, ya que las regulaciones le dificultaban hacer el trabajo que amaba.
Con su querido restaurante cerrado, Bridget juró que nunca volvería a entrar en el negocio de la comida, pero ahora ha reabierto Tastebuds en una jaula de pony en Middleton con la ayuda de su hijo Ari de 9 años, y está teniendo un día ocupado. a partir de este fin de semana.
En declaraciones a CorkBeo, Bridget dijo: «Fue un gran trabajo. Hacía buen tiempo, así que la gente salió a la calle, a pesar de que hacía un poco de viento.
«En el primer restaurante descubrí que lo que la gente quería eran buenas ensaladas y pasta griega. Mi comida es mi pasión y todo era muy popular en casa.
«Después de la angustia de perder Tastebuds, pensé que nunca volvería a hacer algo como esto, ¡pero aquí estoy! Comenzó muy bien y la gente parece disfrutarlo mucho».
Bridget, que sirve algunas de sus pastas y ensaladas exclusivas, junto con una variedad de cafés y limonada casera, dice que todas sus comidas se preparan recién preparadas en su propia cocina, poniendo énfasis en el uso de productos de alta calidad.
Si desea visitar y ayudar a Bridget a revivir su querido restaurante, puede encontrar Tastebuds en Coolbawn Retail Park en Broderick Street en Middleton, abierto de lunes a jueves, de 11:30 a. m. a 3 p. m.
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