El pub de un hombre de Limerick, Skehans Free House, ha sido votado como el mejor pub de Londres.
El bar tradicional está dirigido por Bryan Fitzsimons de Foynes, cuyo padre dirigía The Shannon House antes de mudarse al Reino Unido en 1994 para abrir The Faltering Fullback en Finsbury Park.
Hablando con Limerick Leader sobre su pub, Brian dijo: «Estamos tratando de mantenerlo como un pub, pero no nos vamos a agobiar con lo irlandés. Brindamos hospitalidad irlandesa y mostramos todos los juegos irlandeses, pero hay algo para todos». «.
El hombre de Limerick vive arriba con su esposa Kate y su hija Yagoda y reveló lo que hace que su pub sea tan especial: «Lo tratamos como nuestro hogar» y agregó que «subir las escaleras es fácil».
El pub familiar sirve el habitual asado de los domingos, uno de los favoritos de las personas que viven en el Reino Unido, así como música cinco noches a la semana.
Cuando Brian se mudó por primera vez, vivía en Battersea, en el sur de la ciudad, antes de mudarse al norte, donde se encuentra Fullback, y hace siete años se mudó al sur para dirigir Skehans.
Si bien el guiño a la revista Time Out es impresionante, otro galardón de gran prestigio en Londres es la calificación Guinness de la popular cuenta de redes sociales Chet London Guinness.
Corkman Ian Ryan es el fundador de la página de Instagram (240k seguidores) e hizo una visita al bar South East para probar sus agallas por sí mismo.
«Dijo que éramos uno de los mejores. Dijo que el Fullback era el mejor en Londres, que sería el pub de mi hermano, pero dijo que estuvimos un segundo cerca», le dijo Brian al capitán de Limerick durante sus vacaciones en Portugal.
Mientras está ocupado dirigiendo «el mejor pub de Londres», el padre de uno trata de llegar a casa con la mayor frecuencia posible y agrega que cuando está lejos de Foens, lo que más extraña son los «pubs» y la «comida».
Agregó: «Creo que la comida es mucho mejor en casa, solo comida fresca, como manjares de bistec y cosas así».
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