Un restaurador de CORK dijo que el primer trimestre de 2024 fue “probablemente uno de los peores años” que jamás haya visto en la industria.
Mike Ryan, presidente de la Asociación de Restaurantes de Irlanda (RAI) en Cork y copropietario de Cornstore, dijo que sin medidas para reducir el tipo del IVA, las empresas no podrían “capear la tormenta”.
«Es muy estresante», dijo.
“Para mucha gente, es difícil estar seguro; puedo verlo en acción.
“Los hábitos de la gente han cambiado y se han vuelto muy selectivos en cómo gastan su dinero.
«Incluso si hay un colchón incorporado, al llevar el IVA de nuevo al 9%, se aliviará una pequeña parte de esa presión».
«El gobierno puede influir directamente en lo que sucede aquí a través de las decisiones que toma», afirmó Ryan.
La RAI informa sobre el impacto de los confinamientos
Sus comentarios se producen al tiempo que un nuevo informe, publicado por la Asociación de Restaurantes de Irlanda (RAI), encontró que el cierre promedio de un restaurante le cuesta al país y a la economía hasta 1,36 millones de euros, lo que resulta en la pérdida de 22 empleos directos y 13 empleos indirectos. .
El informe, titulado 'El impacto económico del cierre de restaurantes', realizado por el destacado economista Jim Power y encargado por la RAI, se lanzó como parte de su campaña para pedir que el tipo del IVA sobre los alimentos vuelva al 9% que era el de la época de la pandemia. Las empresas que lideras.
Los resultados mostraron que una media de dos restaurantes, cafeterías y otras empresas del sector alimentario cierran permanentemente sus puertas cada día, lo que supone una pérdida total de 288 millones de euros para la economía y el país ya este año.
Esta ola de cierres se puede ver en todo el país: más de 70 empresas alimentarias cerraron sólo en febrero, sobre todo en Cork, donde más de cinco restaurantes de alto perfil abandonaron el sector desde enero.
«La tasa del IVA estuvo en el 9% durante mucho tiempo y funcionó», dijo Ryan.
Vi crecimiento en este sector en un momento en el que había esencialmente una recesión global.
“Reducir el IVA salvará a las empresas; no podrán ayudarlas a todas, pero salvará una proporción mayor que si lo hiciera.
«La gente está en sus límites»
El informe también muestra que, además del aumento del IVA, otros costes crecientes son uno de los principales factores que impulsan a las empresas a cerrar sus puertas.
Estos factores incluyen el aumento de los costos de la energía y los precios de los alimentos, la escasez de mano de obra, la reciente introducción de medidas estatales como el aumento del salario mínimo, cambios estatutarios en materia de paga por enfermedad, licencia parental y un mayor índice de pobreza para la jubilación.
«Algo tiene que romperse», dice Ryan. “Con otra subida de la energía, será peor que el IVA.
“La gente está al límite. Cualquier otra cosa será la gota que colme el vaso.
“No tiene sentido ser abiertos si no estamos ganando dinero.
“Es difícil poner dinero en resultados en estos momentos.
“Todo el mundo está luchando y la realidad es que a través de estas intervenciones se ha ejercido mucha presión sobre las pequeñas empresas en todo el país.
«No podemos absorberlo, no hay mucho dinero para capear la tormenta».