El ‘sueño de la infancia’ de un restaurante de Galway ha sido aplastado al cerrar nueve meses después de su apertura.

Un restaurante brasileño en el centro de la ciudad de Galway ha anunciado que cerrará sus puertas después de que su jefe de cocina necesitara un merecido descanso del ajetreo y el bullicio de los últimos meses.

La comida para llevar de Da Silva en St Augustine Street reveló hoy en Instagram que desde su apertura en agosto de 2023, solo ha estado cocinando por dos chefs.

Fue una enorme cantidad de trabajo para solo dos personas y, a pesar de que el restaurante era el sueño de toda la vida de los propietarios, tuvieron que terminarlo antes de que se incendiara.

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La decisión fue anunciada hoy en Instagram, donde da Silva agradeció a sus clientes y agregó: «Ha sido muy intenso y lleno de amor».

«Para aquellos que no lo saben, todo este tiempo da Silva fue solo nuestra chef Gabriela y Letizia. Nos encargamos de absolutamente todo. Fue un sueño de la infancia hecho realidad. Fueron momentos felices y una gran experiencia de aprendizaje».

«También fue agotador física y emocionalmente y, como seres humanos, el cuerpo simplemente no podía soportarlo», agrega la publicación. Ambos chefs dijeron que estaban trabajando para recuperarse “listos para la próxima aventura”.

El restaurante era conocido por su cocina sudamericana, particularmente crepes, sándwiches y arroz con pato brasileños.

Cuando Da Silva abrió por primera vez en 2023, Corrib English elogió la llegada de la nueva joya gastronómica a la ciudad y publicó una foto del restaurante en las redes sociales, elogiando la empresa por traer el “sabor de Brasil” a Galway.

Una reseña describió la comida para llevar como la mejor en Galway debido a su «sabor increíble y precio justo», mientras que otro cliente elogió el sándwich de barbacoa y tapioca.

“No podía dejar de comer pastel, coccinha y pao de queijo. ¡Comí tan rápido que no tuve tiempo de tomar fotografías de la comida!” escribió otro fan.

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