Al evento de descubrimiento del vino de dos días en Zaragoza asistieron investigadores de 10 países y 500 tecnólogos de 28 empresas líderes en el campo que presentaron soluciones innovadoras.
La tercera edición de Enoforum España, celebrada en el Palacio de Congresos de Feria de Muestras de Zaragoza los días 20 y 21 de abril, se completó con menos de 500 congresistas. Tras la primera edición atendida en mayo de 2018, la epidemia obligó a una versión virtual en 2020, aunque amplió su participación a 1.500 con una importante implicación de Sudamérica.
«Éxito de Enoforum – dice Gianni Trioli, fundador de Vinidea y desarrollador de Enoforum – Esta es una oportunidad única para los técnicos involucrados en encontrar toda la información necesaria en un corto período de tiempo para traducir con éxito la nueva tecnología en su propia producción: la base científica de las políticas y nuevas prácticas, detalles de equipos o productos que permitan su uso en la bodega o viñedo, experiencia de los colaboradores, costo inicial / Elementos para análisis de uso. Todo esto se puede encontrar en Enoforum«.
Los números de Enoforum dan la cantidad de información disponible para los técnicos en el campo.
El plan del Congreso incluye 43 informes, incluidos 23 de investigadores universitarios, informes científicos y 20 informes técnicos de gerentes de I + D de empresas innovadoras. Las 6 catas a las que asistieron más de 200 participantes ofrecieron ejemplos concretos de los resultados que se pueden conseguir con las nuevas técnicas. 28 empresas innovadoras presentaron los resultados de sus actividades de I+D, junto con declaraciones al congreso, demostraciones y gustos, en la arena del área de exposición. Enoforum presentó seis proyectos europeos Horizon, Life, Cosme.
Según Paloma Caldente de Vinidia, coordinadora de Enoforum España 2022, “Techies y empresas en los últimos años han respondido con entusiasmo a la oportunidad del evento donde se conocieron e intercambiaron experiencias e ideas. Se necesitan meses de fuerte compromiso para montar un evento tan grande y complejo, pero se ha desarrollado una buena colaboración entre el Grupo Vinidia, el Grupo Excel Iberica, Feria de Zaragoza y varios socios de medios, lo que ha permitido que se lleve a cabo Enoforum 2022. Con gran participación de público y sin problemas técnicos«.
Enoforum 2022 fue organizado en conjunto con GIEnol (Grupo de Investigación Enológica), PTV (Plataforma Tecnológica del Vino), SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) y Enomaq (próxima versión prevista para febrero de 2023). Además de la OIV (Organización Internacional del Vino y el Vino), el evento se celebrará en Rioja, Extremadura, Canarias, Aragón, Castilla-la-Manza, Valencia, Cataluña y Galicia, así como en FEAE Espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espan espancia) (Rioja, Extremadura, Canarias, Aragón, Castilla-la-Mancha, Aragón Los Asa).
La implicación de empresas y asociaciones en el mundo del vino español es fruto del trabajo de Antonio Palacios de Excel Iberica, quien anunció al final del acto: “Los 3 objetivos de Enoforum 2022 (participación, internacionalización, innovación compartida) se han logrado con éxito. La participación de 500 personas convierte a Enoforum en el mayor congreso español del sector. Más de la mitad de las declaraciones del Congreso (25 de 43) fueron presentadas por oradores extranjeros de 9 países diferentes. La calidad de las innovaciones descritas fue tan alta como el nivel de interacción entre técnicos y autores de investigaciones públicas y privadas.
Las actas de las ponencias presentadas en Enoforum 2022, junto con sus traducciones, estarán disponibles en los próximos meses en la revista online INFOWINE – Viticultura y Enología.www.infowine.com)
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