El hombre, de unos 30 años, es originario de Co Mayo pero vivía en París con su esposa de origen griego, donde ambos trabajaban.
Permanece en la unidad de cuidados intensivos debido a la enfermedad.
Un familiar dijo anoche Independiente irlandés La familia quedó «atónita».
Los recién casados estuvieron en Burdeos para el partido inaugural de la Copa Mundial de Irlanda contra Rumania y cenaron juntos en el bar de vinos Tchin Tchin.
La vinoteca se ha relacionado con un brote grave y mortal de intoxicación alimentaria entre los clientes que comieron bocadillos estilo tapas, que estaban adornados con salsa de sardinas.
Se sabe que la griega fue la primera en enfermarse y fue tratada en Burdeos.
Sin embargo, se consideró que estaba lo suficientemente bien como para ser dada de alta del hospital y ella y su marido regresaron a su casa en París.
Lamentablemente, su estado empeoró trágicamente y su marido la llevó a un hospital cercano, donde murió el martes por la mañana.
Poco después de su muerte, su marido enfermó, su estado se deterioró rápidamente y fue ingresado en la unidad de cuidados intensivos, donde recibió un antídoto contra la intoxicación alimentaria. Se sabe que su estado ha mejorado y ahora se encuentra estable.
«Son la pareja más hermosa. Hermosos en todos los sentidos», dijo el familiar.
“La única chica se casó en mayo y estábamos todos allí.
«Es muy difícil creer lo que pasó».
el Independiente irlandés Puede revelar que otro irlandés, de Co Monaghan, amigo de la pareja, está siendo tratado en un hospital de Barcelona por la misma infección mortal.
El hombre tratado en Barcelona tampoco enfermó inicialmente, pero decayó progresivamente a su regreso a España desde Burdeos.
Según medios franceses, casi todos los contagiados eran turistas que visitaron la vinoteca entre el 4 y el 10 de septiembre.
Las autoridades sanitarias regionales de Francia dijeron que la fuente más probable era la salsa casera de sardinas en conserva servida en la vinoteca Tchin Tchin.
El periódico local Sur oeste En Burdeos, el propietario del restaurante habría afirmado que había tirado algunos tarros de sardinas por el fuerte olor que despedía al abrirlos.
Otros «aparecían en buen estado y fueron entregados a los clientes», añadió.
“Me sentiría devastado por estos clientes si descubrieran que se enfermaron en mi casa”, dijo.
La intoxicación botulínica es una afección rara pero potencialmente mortal causada por toxinas producidas por la bacteria Clostridium botulinum.
En una publicación en X, anteriormente Twitter, Benjamin Clouzot, médico del hospital CHU Pellegrin de Burdeos, dijo que el nuevo caso notificado en España está relacionado con el brote en la ciudad.
En los casos transmitidos por alimentos, los síntomas generalmente comienzan entre 18 y 36 horas después de ingerir alimentos contaminados.
Sin embargo, pueden ocurrir tan pronto como seis horas después o tan tarde como 10 días después.
El HSE ha confirmado que un «pequeño número» de ciudadanos irlandeses se han visto afectados e insta a cualquiera que coma en el restaurante a buscar atención médica urgente.
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