Las autoridades europeas han descubierto una red que vende carne de caballo peligrosa en al menos cuatro países.
La operación fue coordinada por Europol y la Guardia Civil española (Guardia Civil). podria ser un video Visto aquí.
El operativo Yucatán tuvo como objetivo la venta de carne de caballo no apta para el consumo. La carne se vendía en los mercados español, belga, alemán e italiano.
En España fueron detenidas 35 personas y se realizaron investigaciones en seis instituciones. Las autoridades españolas incautaron media tonelada de carne de caballo a los carniceros, lo que representa un riesgo para la salud pública. A principios de este año, se reveló Seis personas fueron detenidas Por la Policía Federal Belga. Los funcionarios no han informado ninguna enfermedad relacionada.
Se cambia la información de descubrimiento de los animales modificando los documentos de registro, transferencia e identificación. La pandilla ha sido acusada de estar involucrada en delitos que incluyen fraude alimentario, lavado de dinero y fraude documental.
Las investigaciones realizadas por la Agencia Federal para la Protección de la Cadena Alimentaria (FASFC) y la Inspección de Bienestar Animal en Bélgica mostraron evidencia de manipulación de los pasaportes y microchips de los animales.
Continuado desde 2019
Un envío ilegal puede generar hasta 35.000 euros (36.500 dólares) para los transportistas, con unos ingresos estimados de 4,5 millones de euros (4,7 millones de dólares), según Europol.
Los sospechosos tenían diversas actividades como faena de animales sin los controles necesarios, manejo de tráfico, expedición de documentos falsos a veterinarios y mataderos de venta de carne.
Los acusados compraban caballos de toda España gratis o por hasta 100 euros (104 dólares) por animal, que alcanzaba un valor de 1.500 euros (1.570 dólares) cuando se vendían. Estos caballos no son para la cadena alimenticia. En 2019 se ha puesto en marcha una plataforma de explotación ganadera para exportar la carne a otros mercados europeos. La ganadería restringía la entrada y salida de caballos.
Las autoridades españolas allanaron las instalaciones secretas en Valencia y encontraron 80 caballos que habían sido maltratados y padecían diversas enfermedades no tratadas debido a la falta de atención veterinaria. Se cerró la granja y se sacaron los caballos, pero hubo que sacrificar uno.
Las autoridades dijeron que los animales soportaron malas condiciones en las instalaciones para animales, falta de comida y agua y condiciones estresantes durante el transporte.
Lo último Red de Alerta y Cooperación El informe de la ACN también menciona el fraude de documentos equinos. En 2020 y 2021, muchos países de la UE intentaron combatir la introducción ilegal de caballos en la cadena alimentaria. Los animales dados de baja no tienen valor de mercado al final de sus vidas. Los contrabandistas falsifican los pasaportes de estos caballos y los reintroducen en la cadena alimentaria.
Las ediciones anteriores de la Operación Opson anual, coordinada por Europol e Interpol, han incluido operaciones sobre documentos de pasaporte y carne de caballo en países como Bélgica y España. Las investigaciones llevaron a la incautación de carne y animales vivos y procesos judiciales en varios países europeos.
(Para obtener una suscripción gratuita a Food Safety News, Haga clic aquí.)
«Lector profesional. Jugador galardonado. Aficionado a los zombis. Adicto a las redes sociales. Experto en tocino. Erudito en Internet»