Una nueva encuesta muestra que la gran mayoría confía en el futuro de sus bares, a pesar del costo creciente de la energía, los seguros y otros gastos operativos.
La investigación de Venters’ Federation of Ireland (VFI) revela que el 72% de los publicanos dicen que la facturación ahora está en un nivel similar o ha superado la facturación anterior a la pandemia, y se logrará la misma cifra en 2022.
Su nuevo presidente, John Clendenen, le dirá mañana a la 50.ª Asamblea General del grupo que los pubs post-Covid se esfuerzan por convertirse en destinos de visitantes establecidos y pilares económicos vitales en las áreas locales.
El presidente entrante de Vintners Confederation of Ireland (VFI), John Clendennen, dice que el sector está mostrando una resistencia notable gracias a la imaginación y la inversión estratégica. Foto: Pablo Moore
Pero también advirtió que los pubs se enfrentaban a una «gran batalla» para mantenerse a flote y necesitarían un apoyo clave del gobierno, como mantener la tasa del impuesto al valor agregado del 9% y la reforma del seguro.
«En 2020, parecía que nuestro mundo estaba llegando a su fin. Con una gran flexibilidad, innovación y diversidad en nuestra oferta de productos, superamos la crisis».
“Los bares ya no compiten simplemente con los pubs, sino con todo, desde membresías de gimnasios hasta suscripciones de televisión, eventos en vivo y vacaciones al aire libre, ya que las personas eligen dónde gastar los ingresos que tanto les costó ganar.
“En todo el país, los pubs han sido innovadores y muchos se han convertido en destinos de visita para turistas nacionales y extranjeros, atrayendo y manteniendo dinero y empleos en el país.
El pub irlandés es una institución cultural, pero los publicanos se enfrentan a una gran batalla para mantener su negocio viable durante los próximos años.
“Los apoyos clave, como mantener el impuesto al valor agregado en el 9% y las intervenciones relacionadas con la energía, son fundamentales para el comercio de bares y el sector hotelero en general”.
La encuesta muestra un fuerte sentimiento dentro de la industria de que la inversión en pubs posterior a Covid es fundamental para la recuperación de la industria después de tres cierres pandémicos, los más estrictos de Europa.
Encontró que más de un tercio de los publicanos mejorarán sus edificios este año.
Más del 80% confía en que su desempeño financiero al menos igualará o mejorará en 2023 en comparación con el año pasado.
La encuesta de 514 miembros, que fue realizada por consultores comerciales de BDO a fines del mes pasado en nombre de VFI, encontró que el 96% de ellos administran pubs independientes, mientras que el 4% son parte de una cadena.
Casi un tercio, o el 30,8 por ciento, describe su negocio como un gastropub, y el resto como pubs tradicionales.
Hubo evidencia clara de un salto en la confianza entre los publicanos, dijo Clendenen, muchos de los cuales habían experimentado mayores costos de insumos que pusieron a sus bares bajo mucha tensión.
“Ha habido muchos comentarios sobre el cierre de pubs en los últimos años y esperamos que esta investigación actúe como un catalizador para los nuevos participantes en el comercio.
“El seguro sigue siendo un problema constante para nuestros miembros, por lo que es imperativo que el gobierno implemente reformas”.
La organización llevará a cabo mañana su Asamblea General Anual del 50 Aniversario en el Hotel Knightsbrook en Trim, Co Meath.