Libérate de lo que conoces y prueba estos apasionantes vinos blancos – The Irish Times

El mundo del vino está dominado por unas pocas variedades de uva muy conocidas. En el caso de los vinos blancos, muchos consumidores se decantan por el Sauvignon Blanc, el Pinot Grigio, el Chardonnay y (más recientemente) el Albariño.

Sin embargo, aquellos que dudan en experimentar están perdidos. En los últimos meses, he probado un montón de vinos realmente interesantes de regiones y variedades de uva menos conocidas. El mayor tesoro fue Italia, un país con una gran cantidad de variedades de uva, muchas de las cuales se cultivan únicamente en regiones específicas con sabores únicos. Muchos de ellos están disponibles aquí y no todos son caros.

Manzoni Bianco forma parte de una serie de cruces realizados por el profesor Manzoni en la década de 1930. Sus padres son Riesling y Pinot Bianco, ambas variedades de alta calidad, por lo que no sorprende que Manzoni también sea bueno.

Greco di Tufo proviene de la región de Campania, un semicírculo de viñedos volcánicos montañosos alrededor de la ciudad de Nápoles. Aunque se encuentra en el sur de Italia, el clima aquí es fresco y algunas de las fechas de cosecha más frescas de todo el país.

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El Etna Bianco de abajo proviene del suelo volcánico de las laderas del muy activo Monte Etna. Aquí, las uvas Caricante producen unos vinos blancos excelentes, frescos y minerales.

Arneis es exclusivo del Piamonte. Estamos familiarizados con los grandes y fuertes vinos tintos de la región, pero también hay una variedad de excelentes vinos blancos, a veces elaborados con Chardonnay, pero generalmente con una variedad de uvas nativas locales. Los vinos que aparecen a continuación ciertamente no son baratos, pero están elaborados por uno de los productores legendarios de Italia.

Manzoni Bianco 2022, IGP Véneto

12,5% AB, 11,75€

Notas florales y frutas frescas de manzana verde con un toque de miel. Perfecto solo o con platos ligeros de pescado y pollo. De Marks & Spencer.

Grecia Di Tofo 2022

12,5% AB, 11,99€

Buenas notas florales, frutas frescas de pera y acidez cítrica mineral activa. Pruébalo con pescado blanco a la plancha o queso crema. Desde Lidl

Petrudolce Etna Bianco 2022, Sicilia

13% AB, 29,99€

Delicado sabor a limón y almendra verde con un final mineral muy salado. Disfrútelo con lubina a la parrilla o ensalada de mozzarella fresca. De verde, D6W; Clave, D2; Tiendas Barnhill, Dalkey; vino de barrio; theallotment.es; theudwineco.es.

Roero Arnis 2021, Bruno Giacosa

14% AB, 46€

Hierbas frescas y piel de limón con suculentas frutas de hueso y un final seco. Caro pero muy delicioso. De vinos Clontarf; Hombre Verde, D6W.