El pop-up gastronómico más nuevo de John Mount en West Waterford y East Cork está lleno de sabrosas sorpresas. En medio de los clásicos antes mencionados, esté atento a las imaginativas especialidades, desde croquetas de pato hasta pimentón y queso de cabra Ardsalagh arancini.
pequeña captura
Me inundaron con consejos sobre este pop-up de mariscos basado en Tramore que parece valer la pena el viaje de un día solo a la Costa de Cobre. Los elementos del menú incluyen un sándwich de lenguado crujiente con pescado recién horneado con calabacín.
PD: para una deliciosa opción vegana en Tramore, asegúrese de visitar también Unbeetable Foods.
Camión de langosta Julia
Agregue un lado del paraíso de los mariscos a su próxima visita a Clare con un viaje a uno de los camiones más famosos del condado. El espectáculo de Julia Hemingway se lleva a cabo en varios lugares del condado con rollos de langosta y albóndigas de camarones que atraen multitudes.
Mohair en el camino
Una versión móvil de la famosa cafetería, este café, postre horneado y 99 helados en la playa de Liscannor es una excelente opción para cualquier viaje por carretera en el Camino Salvaje del Atlántico. ¡Mejor cuando la Sauna Suaimhneas funciona en la playa el mismo día!
chaquetas harley
La comida callejera perfecta para recorrer la ciudad de Cork, este puñado de camiones de comida en el barrio victoriano tienta a los transeúntes con todo, desde un paquete de condimentos de mariscos tailandeses hasta tazones de gyro falafel con papas fritas halloumi shawarma. La temporada se reanuda a partir del 9 de junio.
caja de almuerzo
Disfrute de un brunch en la playa en Youghal gracias a este vendedor de bocadillos de caballos dirigido por el chef Alan Coughlan. Las opciones incluyen montones de pasteles y tostadas, y con su ubicación privilegiada en el estacionamiento de Claycastle Beach, es el lugar perfecto para visitar después de caminar por el paseo marítimo de Youghal.
En otra parte de la zona, JJ’s by the Blackwater Bridge es quizás el camión de comida OG de Irlanda, que sirve un abundante desayuno y tazas de Joe a un precio excelente.
Rollos de alma
El único camión de comida de sushi de Irlanda, Soul Rolls, instala su stand en Wickham Way Market en Limerick todos los sábados. Prawn Star, Slammin’ Salmon y Hot Ninja elaborados con atún son algunas de las delicias para degustar.
Valle de Galti
Después de navegar por la costa en busca de los productos más frescos, Mary O’Farrell afirma tener algunos de los mejores pescados y papas fritas del condado. También es famoso el Potato Wedge, que se rellena con queso derretido, nueces confitadas y salsa de arándanos. Lo encontrarás afuera de Dexy’s Bar en Mitchelstown los domingos.
Frijoles y Bayas
El camión de comida centrado en la comida saludable ofrece una muestra de Maui en un viaje por carretera a West Cork. Corriendo todos los días en la hermosa playa de Garretstown, los batidos del carrito de comida, los tazones de açai y el café helado son el combustible perfecto para después de nadar o surfear.
Si está un poco loco, Bad Ass BBQ es el sueño de un amante de las hamburguesas en Skibbereen Farmers’ Market los sábados mientras marca Ballydehob’s Yermanos para todos sus favoritos.
burro hambriento
El popular camión de comida de Chad Byrne es una característica habitual en Killarney y aparece en todas partes, desde Moles Gap hasta Muckross Road. Algunos de los favoritos en el menú son los increíbles tacos, perritos calientes y lo que se describe como las mejores bolsas de especias de Irlanda.
Si viaja a lo largo del Anillo de Kerry, también busque Kitty’s Food Truck en Inch Beach.
Nota: Consulte la página de Instagram de cada empresa para conocer las últimas ubicaciones y horarios de apertura.