El chef de televisión Joe Shannon murió después de una batalla contra el cáncer.
Shannon, de unos 50 años y de Sligo, reveló el año pasado que le habían diagnosticado un cáncer terminal.
Murió pacíficamente rodeado de su familia en North West Hospice en Sligo. Le sobreviven su esposa Mary, sus hijos Orla, Emer y Joseph, sus nietos, su hermano y sus hermanas.
Los arreglos para su funeral aún no han sido anunciados.
Shannon, que era chef en el Radisson Blu Hotel en Sligo, compartió su diagnóstico final con sus colegas Moiraine O'Connell y Alan Hughes en Ireland AM en mayo pasado, revelando que su esperanza de vida «podría ser de un año, podría ser de siete años».
A Shannon le diagnosticaron inicialmente cáncer de intestino en etapa tres en marzo de 2021 y comenzó un tratamiento de quimioterapia, antes de que descubrieran otro tumor en su hígado.
Unos meses después de su recuperación, el cáncer volvió a sus intestinos. Se sometió a quimioterapia antes de que su equipo médico le informara que no podían curar el cáncer.
Dijo que sentía que había tenido «mucha suerte» en la vida diciendo; «He tenido una vida maravillosa. La vida no me debe nada». Y añadió: «No le tengo miedo a la muerte».
Instó a los espectadores a comprobarse si sentían que algo andaba mal con sus cuerpos.
«Acude a tu médico de cabecera, pide cita y hazte una prueba. La prevención temprana de cualquier enfermedad es clave», afirmó.