Después de 100 años en el negocio como empresa familiar, McCambridge’s en Shop Street en Galway está listo para un «nuevo capítulo» después de ser vendido a Musgrave Group.
Sin embargo, los clientes que se enteraron de la noticia el viernes estaban ansiosos por enfatizar el valor de mantener las cosas relativamente sin cambios.
«Es un alimento básico de Galway. Siempre ha existido y siempre es útil si necesitas un sándwich bueno, fresco o algo durante la hora del almuerzo porque sabes que todo lo que venden allí es material de calidad», dijo el estudiante de NUI Galway y Killin nativo de Caoimhe. .
“Creo que definitivamente marca el final de una era para ellos, pero eso espero. [the sale] No es que se vayan para siempre de la ciudad de Galway».
Jane Smith, que es oriunda de Nottingham pero vive en Weckle, Co Clare, y visita Galway con regularidad, dio un consejo similar a los nuevos propietarios: «Sería malo si no se mantuviera igual… en la calle comercial».
La empresa familiar minorista, mayorista y de servicios de alimentos dijo que Musgrave, propietario de las cadenas SuperValu y Donnybrook Fair, la compró por una cantidad no revelada.
McCambridge’s ha trabajado en Shop Street desde que abrió sus puertas en 1922 y ha pertenecido a la familia durante tres generaciones.
Eoin McCambridge, el actual director gerente de la empresa junto con sus hermanas Norma y Natalie, todas nietas de George, quien originalmente fundó la empresa, pusieron la empresa a la venta en el mercado abierto antes de decidir vendérsela a Musgrave.
Se entiende que Musgrave planea continuar comercializando la tienda con el nombre de McCambridge y se compromete a invertir y mejorar la galardonada tienda de delicatessen, la tienda de comida fina y el restaurante con el tiempo.
Los 34 empleados de la tienda permanecerán en sus puestos bajo los mismos términos y condiciones anteriores.
En un comunicado, la familia McCambridge dijo que, «de un negocio familiar a otro», creen que los dos tienen valores muy unidos y «esperan ver cómo la tienda prospera bajo la nueva propiedad».
El comunicado también decía: «La familia McCambridge cree que la venta de la compañía es un desarrollo emocionante y asegurará la contratación y el futuro de la tienda como parte de un nuevo capítulo».
La familia agradeció a sus clientes por su lealtad, y agradeció a sus colegas y proveedores por su arduo trabajo y apoyo.
En un comunicado, Musgrave dijo: «El restaurante McCambridge es reconocido internacionalmente, localmente y muy respetado por los amantes de la comida durante muchos años. Es una maravillosa adición a la colección Musgrave».
El comunicado dice que la incorporación de Cambridge al grupo está en línea con su objetivo de «buen desarrollo comercial» y que espera trabajar con Cambridge como parte del proceso de integración comercial en los próximos meses.
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