¿Son saludables las batatas? Todo lo que necesitas saber sobre sus beneficios para la salud

No importa la época del año que sea, siempre encontrará una gran variedad de frutas y verduras frescas de temporada disponibles en los mercados. Dependiendo del clima y la región en la que se encuentre, habrá algo saludable, local y nutritivo que pueda agregar a su dieta. Las batatas son uno de los tubérculos que están disponibles en abundancia en todo el país durante la temporada de invierno. Los tubérculos de color púrpura rojizo generalmente se ven como chaat o se usan como ingrediente en Sabzis, etc. Pero, ¿las batatas son realmente saludables? ¿Y su sabor dulce significa que solo se debe comer en pequeñas cantidades? Aquí le traemos todo lo que necesita saber sobre las batatas, su información nutricional, los beneficios para la salud de la verdura y más.

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Datos nutricionales de la patata dulce Shakarkandhi:

Según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una ración de 100 gramos de camote contiene 86 calorías y 0,1 gramos de grasa. Tiene una buena cantidad de potasio y también está enriquecido con proteínas y fibra. Las batatas también contienen cantidades significativas de calcio, magnesio y vitamina B6 que pueden satisfacer hasta el 10 % de sus necesidades nutricionales, según sus requerimientos calóricos.

Beneficios para la salud de la batata | ¿Es shkarkandi saludable?

Los nutricionistas y los expertos a menudo preguntan si shkarkandi o las batatas son saludables y si se deben comer como parte de la dieta diaria. Según la famosa nutricionista Rujota Diwikar, «las verduras con fibra son seguras para todos, especialmente para aquellos que luchan contra la obesidad, el SOP y la diabetes en particular. También son un excelente refrigerio y permiten una rápida recuperación del entrenamiento».

Estos son algunos de los sorprendentes beneficios para la salud de las batatas:

1. Bueno para la inmunidad:

¿Está buscando un superalimento de invierno que estimule el sistema inmunológico? Las batatas son la respuesta. Los carotenoides y las antocianinas presentes en las batatas protegen al cuerpo del daño de los radicales libres y también ayudan a aumentar la inmunidad. También protege nuestra piel y mejora la salud del cabello. “El potencial antiinflamatorio y antioxidante de la batata no solo se limita a los carotenoides que contiene, sino que es una gran fuente de antocianinas, que son más abundantes en la variedad de color púrpura”, dijo el consultor de nutrición Rupali Dutta.

2. Trata la diabetes:

Aunque pueda parecer que los diabéticos deben evitar las batatas, los expertos argumentan que no es así. Las batatas tienen un índice glucémico (IG) bajo y también contienen mucha fibra. Los carbohidratos con almidón también retrasan la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo. La Asociación Estadounidense de Diabetes dice: «Es un alimento excelente para los diabéticos. Es un vegetal rico en almidón lleno de vitamina A y fibra. También es una buena fuente de vitamina C y potasio».

3. Mejora la salud ocular:

Gracias al color rojo anaranjado de las batatas, todos sabemos que son ricas en vitamina A.

4. Facilita la digestión:

Mantenga a raya los problemas digestivos con batatas en su dieta. Según Rujuta Diwikar, «los minerales y la vitamina B presentes en las batatas mantendrán a raya la hinchazón, la acidez y el estreñimiento», escribió en Instagram.

5. Bueno para el control de peso:

Si está cuidando su peso, las batatas son lo que definitivamente debe comer. Los tubérculos bajos en calorías contienen una buena cantidad de fibra que facilita la pérdida de peso y te mantiene lleno. Por lo tanto, es un excelente refrigerio siempre que se tome con moderación.

Conclusión: ¿Son saludables las batatas? Sí o no:

Las batatas están llenas de beneficios para la salud y son una buena adición a su dieta de invierno. Pero al igual que con otros alimentos, siempre consúmalos con moderación y no amontones el exceso de batatas en un esfuerzo por estar saludable. Siempre consulte a un dietista registrado antes de realizar cambios importantes en la dieta. ¡Manténgase en forma, manténgase saludable!

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