Hay mucho que responder sobre esta pandemia, pero una cosa que nos dio fue una visión diferente sobre dónde podemos tomar un café, merendar o comer.
Afortunadamente, la familia Kent, propietaria de Abelix Manor Hotel durante los últimos 23 años, ha estado más que dispuesta a ser creativa cuando se trata de cómo pueden continuar sirviendo a su base de clientes leales durante los cierres.
Desde el debut de Airsteam en mayo de 2020 hasta la terraza climatizada con techo retráctil y el bar de cócteles, Polly’s ahora espera darle la bienvenida este verano.
«El negocio de Polly comenzó durante el covid como resultado del cierre del hotel, y hemos notado que varias personas están haciendo caminatas para detectar insectos», explica April Kent.
¡Necesitábamos encontrar una manera de sacar nuestra máquina de café afuera!
Después de buscar en Internet, encontramos una caravana Airstream, además de vender café, decidimos instalarle un horno de leña para pizzas.
“Nuestra misión ha sido proporcionar café, pasteles y pizzas al estilo napolitano de la mejor calidad para todos.
Abrimos en mayo de 2020 y yoEn marzo de 2021, decidimos expandir aún más las operaciones y detuvimos la corriente de aire para dos contenedores de envío de 20 pies en los que colocamos una cocina más grande y un horno de pizza.
«También ampliamos el área de asientos en el balcón inferior. El trabajo final fue instalar un techo retráctil y un revestimiento de vidrio móvil que se completó en octubre de 2022».
Polly’s está abierto los siete días de la semana y es ideal para familias, perros y tiene un amplio estacionamiento gratuito. Además de la terraza interior climatizada, que está cubierta por el nuevo techo retráctil, también hay asientos al aire libre.
menú
Sándwiches de masa madre tostada, muffins, pasteles caseros, café barista y tés especiales disponibles los 7 días de la semana.
La pizza y la comida caliente están disponibles todos los sábados de 17:00 a 21:00 horas y los domingos de 17:00 a 20:00 horas (horario de verano).
musica y cocteles
Durante los meses de verano, únase a nosotros todos los domingos por la noche para escuchar música en vivo en la terraza. El bar de cócteles Tiki también estará abierto sirviendo todos sus favoritos.
comodidades
- Abierto los 7 días de la semana
- familiar
- Perros permitidos
- Amplio estacionamiento gratuito
- asientos al aire libre
- balcón climatizado
- Comprar online
Comprar online
visitando www.pollys.ie Donde puedes pedir pizza en línea para recoger.
Mantente informado
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«Fanático del café. Amable aficionado a los zombis. Devoto practicante de la cultura pop. Malvado defensor de los viajes. Organizador típico».